Weingut Pawis

Weingut Pawis
Dieses Weingut ist das Aushängeschild der Saale-Unstrut Weinregion und der hier gekelterten Weine. Winzer Bernard Pawis entstammt einer Weinbau-Familie, die in Freyburg direkt schon viele Jahrzehnte Wein genüsslich kultiviert. Das Weingut Pawis liegt hoch oben über dem Saaletal. 2005 fand Bernard Pawis mit seiner Frau hier den perfekten Ort für das eigene Wein-Domizil. Das alte Rittergut in Zscheiplitz mit seinen historischen, teils verfallenen Gebäuden. Heute erstrahlt die Anlage wieder in historisch-ländlichem Glanz. Die Familie Pawis knüpft in Zscheiplitz damit an die alte Weinbautradition des Kloster Zscheiplitz an, von dem eine kleine Kirche und ein benachbarter Wasserturm heute noch zu besichtigen sind. Pawis gehört mit seinen Weinen zum Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Empfehlenswert ist ein Besuch des Weingutes zur Lesezeit, hier kann man in die Straußenwirtschaft auf dem Gut einkehren und südländische Weingut-Atmosphäre genießen.
Adresse: 
Auf dem Gut 2
06632 Freyburg / OT Zscheiplitz
Telefon: 
(034464) 28315